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Noel

LISTE DES PLATS A EMPORTER POUR NOEL ET NOUVEL AN

“Du côté de chez nous” – Place St-Martin, 16 à Bas-Warneton
Téléphone : 056/55.85.65.ou 0497/89.96.18

Amuse-bouches froids

  • Aumônière de bacon au Bleu d’Auvergne

    1,00 €

  • Mini hamburger au saumon fumé à l’aneth

    1,20 €

  • Bonbon des Pyrénées au foie gras et magret fumé

    1,20 €

  • Mousse de roquette et crevettes grise

    1,00 €

Amuse-bouches chauds

  • Petit choux à la Fourme d’Ambert

    1,00 €

  • Quiche savoyarde

    1,00 €

  • Mini pizza au pesto et tomates séchées

    0,90 €

Ensemble de 20 Amuse-bouches (4 X 5) à 18,00 €

Mini-pizza au pesto et tomates séchées – brochettes (raisin - saucisse – fromage)
Roulade d’épinard au saumon fumé – mini-madeleine au chorizo et olives

Potages :

  • Velouté de petits pois à la menthe (1 litre)

    3,00 €

  • Potage de carottes au lait de coco (1 litre)

    3,00 €

Entrées

  • Assiette de foie gras maison et ses accompagnements

    15,00 €

  • Bouchée à la Reine maison

    10,00 €

  • Coquille St-Jacques à la vanille

    14,00 €

  • Escargots sur une purée de céleri et sa duxelle de champignons

    10,00 €

Plats consistants :

  • Cailles farcies, sauce à l’Armagnac

    22,00 €

  • Dinde farcie, sauce à la truffe

    21,00 €

  • Filet de Marcassin, sauce aux airelles

    22,00 €

  • Magret de canard, sauce au pain d’épice

    17,00 €

  • Filet de coucou de Malines, sauce à la moutarde

    17,00 €

  • Carbonara d’homard

    20,00 €

Accompagnements : légumes et fruits en fonction du plat et le choix entre :

  • Charlotte à la graisse d’oie
  • Purée de patate douce
  • Pomme duchesse aux herbes

Formule buffet froid

Poissons : vous pouvez choisir 5 sortes pour 15,00 €
Saumon rose cuit vapeur, ½ tomate aux crevettes, Roulade tricolore, pêche au thon,
½ oeuf, avocat au crabe, ½ tomate au crabe, saumon fumé, elbot, truite fumée

Viandes : vous pouvez choisir 6 sortes pour 15,00 €
Rosbif, rôti de porc, jambon blanc, jambon fumé, pâté, salami, saucisson de jambon, américain préparé,
salade de poulet curry, salade de viande, boudin blanc, jambon de dinde aux fines herbes, lard à la moutarde,
filet d’Anvers, rosette de Lyon

Ensemble de légumes et accompagnements et sauces pour 7,00 €
Légumes : carottes râpées, tomates, salades, haricots verts, choux-fleur
Accompagnements : pommes de terre en salade et pâtes tricolores

Desserts :

  • Bavarois aux fruits exotiques sur un croquant au spéculoos

    3,00 €

  • Bûche au chocolat blanc et fruits rouges

    3,00 €

  • Boîte de 12 macarons maison

    12,00 €

(4 au caramel beurre salé – 4 au citron et basilic – 4 à la pistache)

  • Pain surprise rectangulaire en viandes

    15,00 €

  • Pain surprise rectangulaire en fromages

    15,00 €

  • Pain surprise rectangulaire en poisson

    17,00 €

Toute commande sera prise en compte dès reception d’un acompte de 30% du montant de la commande soit en liquide,
soit sur le compte n° de compte : BE 53 7320 2337 7253 au nom de “Du Côté de chez nous”.
Pour les plats, une caution de 20,00 € sera demandée et rendue lors de la remise de ceux-ci.

Clôture des commandes pour Noël le mardi 20 décembre 2016 et le mardi 27 décembre 2016 pour le Nouvel An.

Je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
Anne Cneudt – Alderweireld.

CLIENT
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COMMANDE A RETIRER LE : (cochez la date de votre choix)

  • Le samedi 24 décembre 2016
  • Le dimanche 25 décembre 2016
  • Le samedi 31 décembre 2016
  • Le dimanche 01 janvier 2017

Pour le bon déroulement, veuillez préciser l’heure de retrait :
Pour les samedis entre 18 heures et 20 heures : ………………………………………………...
Pour les dimanches entre 11 heures 30 et 12 heures 30 : …………………………………………..

Toute commande sera prise en compte dès réception d’un acompte de 30% du montant de la commande soit en liquide, soit sur le n° de compte : BE 53 7320 2337 7253 au nom de
“Du Côté de chez nous”.
Pour les plats, une caution de 20,00 € sera demandée et rendue lors de la remise de ceux-ci.

Clôture des commandes pour Noël le mardi 20 décembre 2016 et le mardi 27 décembre pour le Nouvel An.

Je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.
Anne Cneudt – Alderweireld.